ISTARA – Ossau Iraty AOP Fromage au lait de brebis 180 g
Ossau Iraty AOP ISTARA 180g - Fromage de brebis d'exception du Pays Basque, 35,5% MG, saveurs fruitées et texture fondante.
🧀 Ossau Iraty AOP - Fromage de Brebis d'Exception - ISTARA
Poids : 180 g | Prix au kg : 28,06 €/kg
Origine : Fabriqué et affiné au cœur du Pays Basque à Larceveau
🌟 Description du Produit
L'Ossau Iraty AOP Istara représente l'excellence fromagère basque. Ce fromage de brebis au lait pasteurisé est élaboré selon des méthodes traditionnelles dans notre fromagerie artisanale de Larceveau. Sous sa croûte naturelle dorée se révèlent des saveurs subtilement fruitées et une texture fondante qui ravira les palais les plus exigeants.
🏔️ Terroir et Savoir-Faire
Issu des plateaux pyrénéens, ce fromage bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée, garantissant son authenticité et la qualité de sa fabrication selon les traditions ancestrales du Pays Basque.
📋 Caractéristiques Produit
- Matière Grasse : 35,5% - Texture crémeuse et fondante
- Origine : France (Pays Basque)
- Type : Fromage de brebis au lait pasteurisé
- Affinage : Traditionnel en caves du Pays Basque
⚠️ Allergènes
Contient : Lait de brebis
🧪 Composition
Ingrédients : Lait pasteurisé de brebis, sel, ferments lactiques sélectionnés, présure naturelle
📊 Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
| Nutriments | Valeurs | Apports Journaliers* |
|---|---|---|
| Énergie | 1706 kJ / 412 kcal | 21% |
| Matières grasses | 35,5 g | 51% |
| Acides gras saturés | 25,5 g | 128% |
| Glucides | 0,2 g | <1% |
| Sucres | 0,2 g | <1% |
| Protéines | 22,9 g | 46% |
| Sel | 1,8 g | 30% |
*Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)
❄️ Conservation Optimale
À conserver au réfrigérateur entre +2°C et +6°C. Conditionné sous atmosphère protectrice pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
🍷 Conseils de Dégustation
Idéal en plateau de fromages, accompagné de confitures de cerises noires ou de miel de montagne. Se marie parfaitement avec les vins rouges du Sud-Ouest.
🏷️ Labels et Certifications
AOP (Appellation d'Origine Protégée) : Garantit l'authenticité du terroir et des méthodes de fabrication traditionnelles dans une zone géographique délimitée.
📝 Informations Légales
Dénomination : OSSAU IRATY AOP - Fromage au lait pasteurisé de brebis 36% MG
Fabricant : SNC PYRENEFROM - 64120 LARCEVEAU (France)
Contact : 05 47 75 70 88
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